Wochenmärkte im Münsterland

Anfang 2022 haben wir das bestehende Marktgeschäft von Maria Büning aus Laer übernohmen und damit auch die Wochenmarktplätze in Münster und Nottuln. Auf dem Marktwagen bieten wir weiterhin unsere bekannten Produkte an. Zusätzlich wird es Geflügelfleisch und Rindfleisch von bekannten Kollegen aus der Region geben.

Da wir mit dem Marktgeschäft ziemlich ausgelastet sind, werden wir unseren Hofladen zum 31.12.21 schließen und auch unseren Lieferservice einstellen. Stattdessen findet immer freitags Abend ein Verkauf aus dem Marktwagen heraus auf unserem Hof statt.

Der Hofverkauf startet in der zweiten Januar Woche 2023 und findet dann immer wöchentlich freitags von 19.00 Uhr bis 20.00 Uhr bei uns auf dem Hof in Schöppingen statt.

Oder besuchen Sie uns auf einem der Märkte:

  • mittwochs in Münster auf dem Domplatz von 7.00 Uhr bis 14.30 Uhr
  • donnerstags in Nottuln auf dem Stiftsplatz von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr
  • freitags in Münster auf dem Domplatz von 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr
  • samstags in Münster auf dem Domplatz von 7.00 Uhr bis 14.30 Uhr

Bauer Hillmanns Gaumenschmaus

Sandra & Johannes Hillmann
Heven 1
48624 Schöppingen
Tel.: +49 (0) 2555 997928

E-Mail: info@bauer-hillmann.de
Internet: www.bauer-hillmann.de

Hofverkauf:
freitags von 19.00-20.00 Uhr auf unserem Hof

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Bauer Hillmann aus Schöppingen im Münsterland

Ihr seid an unserem Bio Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein interessiert oder würdet gerne mal unsere anderen Produkte (Bresse Hähnchen, Bresse Suppenhühner, Eier von der französischen Bresse) ausprobieren? Ihr wohnt aber zu weit weg? Dann schaut doch mal bei den Marktschwärmern rein. Wir beliefern mittlerweile 18 Schwärmereien vom Ruhrgebiet bis nach Köln runter. Manche davon wöchentlich, andere alle 2 Wochen und manche auch nur einmal im Monat.

Diese Marktschwärmereien werden von uns beliefert:

  • Marktschwärmerei Dortmund Westpark
  • Marktschwärmerei Bochum Imbuschplatz
  • Marktschwärmerei Unna
  • Marktschwärmerei Schwerte
  • Marktschwärmerei Beckum
  • Marktschwärmerei Herdecke
  • Marktschwärmerei Köln Ehrenfeld
  • Marktschwärmerei Köln Südstadt

Termine könnt Ihr bei der jeweiligen Gastgeberin erfragen.

Werdet zum Marktschwärmer und unterstützt die regionalen Landwirte und Erzeuger mit Eurem Einkauf!

  • Unsere Produkte findet Ihr auch bei:
  • Edles Fleisch aus Lüdinghausen, diese stehen auf vielen verschiedenen Wochenmärkten im Ruhrgebiet
  • Biohof Overesch aus Steinfurt
  • Naturland Hof Hüseman aus Nordhorn
  • cibaria BioVollkorn Bäckerei aus Münster

Aktuelles

Hof Hillmann in der Presse

zum Artikel - Ein mobiler Stall bei Bio-Bauer Hillmann in den Westfälischen Nachrichten vom 04.11.2017
zum Artikel - Die Rückkehr der "Swatbunten" in den Westfälischen Nachrichten vom 19.10.2017
zum Artikel - Rundfunkbeitrag im Deutschlandradio vom 19.10.2017 um 11:50 unter Umwelt und Verbraucher
zum Artikel - Einziger Biobauer in Schöppingen

In unserem Hofverkauf gibts laufend leckere Köstlichkeiten.

Bio Produkte aus eigener Produktion sowie von Kollegen

Alle unsere Produkte sind Bioland und Biokreis zertifiziert.

Fleisch und Wurstwaren

  • Bio Fleisch und Wurst – Bunten Bentheimer Schwein von unseren eigenen Tieren
  • Bio Rindfleisch von Kollegen aus der Region 
  • Bio Geflügel von unseren Tieren (Bresse Hühner) und Tieren von Kollegen aus der Region
  • Bio Schafe von Kollegen aus der Region (1x Monat) oder auf Anfrage

Obst

  • Saison Obst von der Streuobst Wiese (auf Anfrage)

Unsere Bunten Bentheimer Schweine.

Das Bunte Bentheimer Schwein ist eine vom Aussterben stark bedrohte Haustierrasse. Der Erhalt dieser liebenswerten Tiere ist für die genetische Vielfalt und als Kulturgut notwendig.

Durch die besondere Physiologie eignen sich Bunte Bentheimer Schweine dankenswerterweise nicht für die Massentierhaltung.

Aus diesem Grund und natürlich wegen des hervorragend Geschmacks und der hohen Fleischqualität züchten und verarbeiten wir für unsere Produkte ausschließlich unsere Bunten Bentheimer.

Mehr über das Bunte Bentheimer Schwein erfahren Sie beim
Verein zur Erhaltung des Bunten Bentheimer Schweines e.V.

oder bei uns auf dem Hof!

Ländlicher Hochgenuss auf der "Land & Genuss"
in Frankfurt

Und wir waren dabei!
Geimeinsam mit dem Verein zur Erhaltung des Bunten Bentheimer Schweines e.V.

Vom 24. bis 26. Februar 2017 zeigte die Erlebnismesse LAND & GENUSS mitten in Frankfurt, warum das Landleben so lebenswert ist.

Uns fanden Sie
Halle: 1.2 Stand: A08

Die Fisch & Feines 2016

hat riesig Spaß gemacht und war ein voller Erfolg für uns.

In diesem Jahr präsentierten wir uns gemeinsam mit dem Verein zur Erhaltung des Bunten Bentheimer Schweines e.V. in Kooperation mit Nordschwein e.V. das erste Mal mit einem eigenen Stand auf der Messe Fisch & Feines in Bremen.

37476 Besucher interessierten sich für die nachhaltigen Produkte, für die die Fisch & Feines nicht nur regional bekannt ist. Wir bedanken uns ganz herzlich für die freundliche Unterstützung des Messeteams.